Kreationen à la Lafer

Brokkoli-Linsen-Salat mit frischen Tomaten und Easy Peel Garnelen (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Dieser Salat zeichnet sich durch eine ausgewogene…

Joghurt-Basilikummousse mit Mangoragout (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 25min.

Bereiten Sie sich auf ein festliches Ostererlebnis vor mit…

Riesengarnele mit Kartoffelspaghetti und Sweet Chili Soße (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Präsentieren Sie dieses festliche Osterzauber-Gericht nach…

Schinken und Wachteleier auf Kräutersoße (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 35min.

Genießen Sie eine schmackhafte Osterbrunch-Option mit Johann…

Shrimps Cocktail (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 25min.

Johann Lafer präsentiert ein raffiniertes Shrimps Cocktail…

Crostini mit grünem Spargel und Kochschinken (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Johann Lafer bringt Ostern mit seinem exquisiten…

Panierte Hähnchenbrust auf Waldorfsalat mit Remouladensoße (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 45min.

Mit einem Hauch von Retro-Charme präsentiert Johann Lafer…

Röstinchen mit Räucherlachs und Dill-Crème Fraîche (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

In dieser Frühjahrs-Vorspeise vereinen sich die…

Seesaibling mit roter und gelber Bete und Meerrettichschaum (von Johann Lafer)

Schwer | Zubereitungszeit: 50min.

Diese delikate Kreation von Seesaibling mit roter und gelber…

Bruschetta mit Krabbenrührei (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Johann Lafers retro-inspirierte Bruschetta mit Krabbenrührei…

Forellenmousse Crostini mit Forellenkaviar (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Diese delikaten Forellenmousse Crostini mit Forellenkaviar…

Spinatschaumsuppe mit Jakobsmuscheln (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Eine delikate Vorspeise, die durch ihre Kombination aus…

Landhaus-Baguette mit Beef Tatar (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Für Ihr persönliches Gourmet-Event kombiniert Johann Lafer…

Österreichische Käsesuppe mit Bergkäsebällchen (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 45min.

Herzhafte österreichische Käsesuppe mit Bergkäsebällchen…

Hirschgulasch mit Pilzen und kleinen Kartoffelklößchen (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 45min.

Exklusives Rezept von Johann Lafer, das es ermöglicht, in…

Zanderfilet mit Spitzkohl und Weißweinsoße (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 40min.

Erstklassiges Fisch-Rezept von Johann Lafer mit…

Weiße Zimtpannacotta mit Beerenkompott (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Dieses Dessert nach einem Rezept von Johann Lafer ist nicht…

Dinkelschmarrn mit gefüllter Rotweinbirne und weißer Zimtzabaione (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Ein köstliches Dessert, das mit etwas Vorbereitung leicht…

Frischkäsebällchen und Apfelchutney (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Verleihen Sie Ihrer Käseplatte zum Abschluss des Menüs eine…

Apfelchutney (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Dieses vielseitige Chutney nach einem Rezept von Johann…

Risotto mit Easy-Peel-Garnelen (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Cremiges Risotto und BIO Garnelen vereint in einem…

Risotto mit Blattspinat und Limettenschaum (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 40min.

Die Kombination von Blattspinat und Limettenschaum verleiht…

Vegane Gnocchi mit Juliennegemüse und Limetten-Vinaigrette (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Eine köstliche und farbenfrohe Mahlzeit mit unseren veganen…

Gnocchi mit Erbsen, Wildpilzauslese und Käsecreme (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Eine verlockende Kombination aus zarten Gnocchi, saftigen…

Süß-scharfe Kräuter-Ricotta-Creme auf Baguette (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein schnelles Rezept mit kulinarischem…

Krabben-Cocktail (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

So geht schnelle anspruchsvolle Gourmet-Küche. Einfach…

Pilztartar auf Knäckebrot (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept, bei dem sowohl Jäger als auch Sammler auf Ihren…

Eier im Glas mit Parmesanspinat (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Eine gleichermaßen beliebte wie schmackhafte Variante mit…

Mango Fruchtaufstrich (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein fruchtiger Aufstrich, der die Sonne am Frühstückstisch…

Avocado-Rührei mit Tiefseegarnelen (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Manche nennen es High-Protein, bei uns ist es ein köstliches…

Röstinchen auf grünem Spargel (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Die Spargelsaison naht, weshalb wir hier den 70er Jahre…

Erbsen-Minz- Frittata (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Noch mehr Power zum Tagesstart gewünscht. Für Johann Lafer…

Pancakes mit Kaffeehaus Eis und Rhabarber-Erdbeerkompott (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Ein Dessert, das alle Gäste nachhaltig beeindrucken wird.…

Sauerkirsch-Chili-Marmelade (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Die sommerliche Sauerkirschensaison ist nur ganz kurz. Bei…

Karotten-Passionsfrucht-Marmelade (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Gekonnt vereint Johann Lafer tropische Reiseinspirationen…

Croissant mit Mango-Lauchsalat (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Zu einem gelungenen Bruch gehören sowohl süße als auch…

Dal nach indischer Art mit Orecchiette (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Dal gehört zu den kulinarischen Klassikern und ist aus der…

Tom yam gung (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 45min.

Thailändischer Suppen-Klassiker mit eismann Grundzutat in…

Dinkel-Nuss-Kaiserschmarrn mit Beerenröster

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Nussig aromatische Variante des österreichischen Klassikers.…

Clafoutis mit Schokoladen-Aprikosen Eis

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Erbsenschaumsuppe mit Parmesan-Blätterteigstange

Mittel | Zubereitungszeit: 35min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Röstinchen mit Räucherlachs, Crème fraîche und Dill

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Jakobsmuscheln mit Karottenpüree und Estragonsauce (von Johann Lafer)

Schwer | Zubereitungszeit: 60min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Gorgonzola-Birnen-Ravioli mit karamellisierten Birnen und Rieslingsauce (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Pancakes mit karamellisierten Äpfeln und Mandelsabayon

Mittel | Zubereitungszeit: 20min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Rote Beete Ravioli mit Ziegenkäse und Feige in brauner Butter

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Blätterteigtörtchen mit Mascarpone Cappuccino-Likör-Creme

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Vegetarisches Pulled-Chicken Curry

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Hähnchenbrust mit Waldpilzcrème und Schupfnudeln

Mittel | Zubereitungszeit: 20min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Vegetarische Kein-Hack Frikadellen in mediterraner Tomatensauce

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Überbackene Bio-Knöpfle mit Spinat und Fetakäse

Leicht | Zubereitungszeit: 0min.

Rezept von Johann Lafer

Linsen-Bolognese mit Zucchini & Basilikum-Minz-Pesto

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Tiramisu mit dunkler Beerenmischung und Spekulatius (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 20min.

Ein Rezept von Johann Lafer

Gebratener Zander auf Paprika-Kraut mit Rieslingschaum (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 45min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Garnelen Curry a la Lafer (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Spinatgnocchi mit Mozzarella (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Pfifferlinge in Salbeibutter mit Blumenkohlgnocchi und geröstetem Speck (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Blumenkohlgnocchi mit Mandeln (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Gnocchi à la Pizzaiola (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Zwiebelsuppe mit gebratenen Maultaschen (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 60min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Türmchen von grünem Apfel, Räucherlachs und Rote Beete mit Meerrettichcreme (von Johann Lafer)

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Tiefseegarnelen (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 45min.

Ein Rezept von Johann Lafer.

Norwegisches Lachsfilet in Limonen-Kapernbutter mit Blattspinat & Gnocchi (von Johann Lafer)

Mittel | Zubereitungszeit: 45min.

Ein Rezept von Johann Lafer.