Saisonale Rezepte

Passende Gerichte das ganze Jahr...

Willkommen auf unserer Seite für saisonale Rezepte! Hier findest du eine große Auswahl an köstlichen Gerichten, die perfekt auf die Jahreszeiten abgestimmt sind:

Weiter unten findest du die ausführliche Liste aller Gerichte.

Das Jahr startet mit leichten Rezepten im neuen Jahr, geht dann in den Frühling mit Ostern als Highlight über. Dann kommt der Sommer mit zahlreichen Grillrezepten, der Herbst mit Eintöpfen und wärmenden Suppen. Am Ende des Jahres im Winter dreht sich alles um Weihnachten.

Herbst-Rezepte

Worauf hast du Appetit?

Zarte Rehmedaillons auf einem Bett von Gourmet Wildpilzen

Mittel | Zubereitungszeit: 40min.

Das zarte Rehfleisch besticht durch sein mildes und dennoch…

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Hähnchenbrust mit Waldpilzcrème und Schupfnudeln

Mittel | Zubereitungszeit: 20min.

Ein Rezept von Johann Lafer

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Rahm-Wildpilzpfanne mit Semmelkloß

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Pilze sind für viele eine Köstlichkeit. Ob selber gesammelt…

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Ofenhähnchen auf Wintergemüse

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Viele Kohl- und Wurzelsorten zählen zum typischen…

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Edel-Quiche Schweinemedaillon - Gemüse

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

In Frankreich sind sie zu Hause, die köstlich pikanten…

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Jakobsmuschel gebraten auf einem feinen Kürbis-Sahnepüree

Leicht | Zubereitungszeit: 30min.

Schon im Mittelalter wussten die Pilger des Jakobsweges um…

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Wiener Schnitzel mit Kürbis-Senf-Kruste

Leicht | Zubereitungszeit: 40min.

Eine Spezialität, die in Österreich auf keiner Speisekarte…

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Überbackenes Mandel-Hähnchen-Filet

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

In der aufkochenden Sahne karamellisieren die leicht…

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Spätzle-Pfifferling-Gratin

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Der Pfifferling ist ein fein würziger Edelpilz, der seinen…

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Räucherlachs Rösti mit Kresse-Schmand

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Der Lachs lockt nicht nur mit gesunden Omega-3-Fettsäuren,…

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Würziges Champignon Antipasti

Mittel | Zubereitungszeit: 30min.

Antipasti ist die Mehrzahl von Antipasto und unwiderruflich…

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Pasta Trüffel

Leicht | Zubereitungszeit: 20min.

Trüffel sind knollige, meist unterirdisch wachsende Pilze.…

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Unsere saisonalen Rezepte sind abwechslungsreich und machen das Kochen zum Erlebnis. Lass dich inspirieren und entdecke neue Geschmacksrichtungen, die dein Kochrepertoire erweitern werden. Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren unserer saisonalen Rezepte!