Überbackene Bio-Knöpfle mit Spinat und Fetakäse - Rezept

Zubereitung Rezept: Überbackene Bio-Knöpfle mit Spinat und Fetakäse

1. 1

   Die BIO Eierknöpfle auftauen lassen.

   
2. 2

   Den Backofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.

   
3. 3

   Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne rösten bis sie duften. Aus der Pfanne nehmen und Olivenöl in der Pfanne erhitzen.

   
4. 4

   Knoblauch- und Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz anschwitzen.

   
5. 5

   Äpfel und Birne waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Zu den Schalotten geben und mitbraten.

   
6. 6

   Aufgetaute Knöpfle hinzugeben, unter Wenden ca. 5 Minuten erhitzen. Mit Saft und der Schale einer Limette würzen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   
7. 7

   Nun Spinat unterheben und alles in eine Auflaufform geben.

   
8. 8

   Fetakäse zerbröseln und darüber geben und im Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken.