Süßkartoffel mit Ketchup DIY - Rezept

Lust auf eine unkomplizierte und zugleich kreative Mahlzeit? Unser Rezept für Süßkartoffeln mit DIY-Ketchup ist schnell zubereitet, verlangt keine besonderen Vorkenntnisse und eignet sich perfekt für einen entspannten Kochabend. In weniger als 20 Minuten bringst Du ein Gericht auf den Tisch, das sich sowohl für die Familienküche als auch als Snack für zwischendurch bestens eignet. Die Süßkartoffeln werden im Ofen gebacken und sorgen dank ihrer knusprigen Textur und dem angenehm süßlichen Aroma für die perfekte Grundlage.

Personen
4
Zeit
20 Min.
Schwierigkeit
Bewertung

Zubereitung Rezept: Süßkartoffel mit Ketchup DIY

  1. 1

    Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl in einem Topf anschwitzen. Passierte Tomaten dazu geben und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.

    
  2. 2

    Mit Salz, frischem Pfeffer einer Messerspitze Chili und Curry abschmecken und abkühlen lassen.

    
  3. 3

    Währenddessen die Süßkartoffel-Pommes im Backofen nach Zubereitungsempfehlung goldbraun backen.

    
  4. 4

    Petersilie waschen, trocken tupfen und nicht zu fein hacken. Die Süßkartoffelpommes mit Ketchup anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.

    

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 EL Zwiebelwürfel
  • 1 EL Knoblauchwürfel
  • 1 EL Natives Olivenöl Extra
  • 400 g passierte Tomaten
  • Salz, frischen Pfeffer, Chili, Curry...
  • 600 g Knusprige Süßkartoffel-Pommes
  • 0.5 Bund glatte Petersilie
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