Die Omega-3-Fettsäuren Bombe! Die essentiellen Fettsäuren finden wir nicht in vielen Lebensmitteln, aber hier können wir uns kaum davor verstecken!
Personen 4
Zeit 20 Min.
Schwierigkeit
Bewertung
Zubereitung Rezept: Kabeljau mit Chia-Joghurt-Dip
1
Den Kabeljau aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Währenddessen den Chia Samen mit mind. 6 EL Wasser verrühren und mind. 2 Stunden quellen lassen.
2
Die Sesamsamen in einer Pfanne rösten.
3
Den Kabeljau abtupfen und leicht mehlieren. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Kabeljau bei mittlerer Hitze von beiden Seiten hell golden braten.
4
Währenddessen die Hälfte der Sesamsamen im Mixer zermahlen, den Joghurt und 2 EL Chiacreme (aus den gequollenen Chiasamen) dazu geben und verrühren. Mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken.
5
Den Kabeljau auf dem Teller mit dem Dip anrichten und mit den restlichen Sesamsamen dekorieren.
AGB der Shop-Webseiten der eismannTiefkühl-Heimservice GmbH
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