Gouda Karotten Streich - Rezept

Möhren sind das beliebteste Gemüse. Sie sind besonders reich an Vitamin A und Beta-Carotin, der Vorstufe des Vitamins A. Es trägt zur Erhaltung der normalen Sehkraft bei. Und in einem selber gemachten Aufstrich, schmecken Möhren schon zum Frühstück.

Personen
4
Zeit
30 Min.
Schwierigkeit
Bewertung

Zubereitung Rezept: Gouda Karotten Streich

  1. 1

    In einem kleinen Topf einen TL Butter erhitzen und den Zucker hineingeben. Wenn es leicht karamellisiert, den Knoblauch und die Karotten dazu geben, gut verrühren und mit einem Spritzer Wasser ca. 5 Minuten dünsten. Dann vom Herd nehmen und abkühlen.

    
  2. 2

    Nun die Möhren und den grob zerkleinerten Gouda in ein Gefäß geben und mit dem Stabmixer grob zerschneiden.

    
  3. 3

    In der Servierschüssel den Frischkäse ggf. mit etwas Mineralwasser fluffig rühren, den Karotten-Gouda unterheben und servieren.

    
  4. 4

    Wer mag dekoriert den Streich mit in Streifen geschnittem Apfel und Schnittlauchröllchen.

    

Serviertipps

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Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g Karotten in Scheiben
  • 1 TL Butter
  • 1 TL braunen Zucker
  • 1 TL Knoblauchwürfel
  • 150 g Gouda
  • 150 g Frischkäse
  • 1 Stck roter Apfel
  • 1 EL Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer, ggf. Mayonnaise
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