Gnocchi à la Pizzaiola (von Johann Lafer) - Rezept
Ein Rezept von Johann Lafer.
Personen 4
Zeit 30 Min.
Schwierigkeit
Bewertung
Zubereitung Rezept: Gnocchi à la Pizzaiola (von Johann Lafer)
1
Schalotten und Knoblauchzehen putzen, würfeln und in heißem Olivenöl anschwitzen. Geschälte Tomaten hinzugeben und kräftig aufkochen lassen.
2
Die Gnocchi dazugeben und ca. 4 Minuten kochen lassen. Taggiasca Oliven hinzugeben.
3
Chili in feine Streifen schneiden. Die Hälfte des Basilikums zur Dekoration übriglassen, den Rest hacken und mit dem Chili zu den Gnocchi und mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
4
Marzano Tomaten in lange Streifen schneiden, zum Schluss unterheben und 1 Minute aufkochen lassen. Anrichten und mit Basilikum garnieren.
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