Hähnchenbrustfilets sind das A und O einer gesundheitsbewussten Ernährung. Sie liefern wichtige Proteine und Vitamine und sind, im Gegensatz zu vielen anderen Fleischsorten, kaum von Fetteinlagerungen durchzogen.
Personen 4
Zeit 20 Min.
Schwierigkeit
Bewertung
Zubereitung Rezept: Gegrillte Hähnchenbrust auf Tomatensalsa
1
Die Hähnchenbrustfilets auftauen und trocken tupfen.
2
Die Hähnchenbrustfilets mit einer Marinade aus Olivenöl und BBQ Rub einstreichen und mind. 20 Minuten marinieren.
3
Die Tomaten waschen, den Strunk abschneiden und fein hacken.
4
Den Knoblauch und die Zwiebeln pellen und sehr fein gehackt zu den Tomaten geben.
5
Mit Aceto Balsamico di Modena, etwas Zucker, Salz und frischem Pfeffer abschmecken. Das gehackte Koriandergrün unterheben.
6
Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf dem Grill im mittleren Bereich zubereiten und mit dem Tomatensalsa servieren.
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