Feine Prinzessbohnen mit Schafskäse - Rezept

Zubereitung Rezept: Feine Prinzessbohnen mit Schafskäse

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   In einem Topf ca. 300 ml leicht gesalzenes Wasser aufkochen, die Bohnen hinzufügen, einmal aufkochen lassen und dann ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze bissfest garen.

   
2. 2

   Währenddessen in einer kleinen Pfanne die Pinienkerne rösten, bis sie duften.

   
3. 3

   Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Mit Olivenöl, Salz und frischen Pfeffer zu einer Marinade rühren. Den Schafskäse zerbröckeln und vorsichtig unterheben.

   
4. 4

   Die noch warmen Prinzessbohnen auf Teller anrichten, mit dem vorbereitetem Schafskäse-Masse bestreuen und mit Pinienkernen dekorieren.

   

Serviertipps

Mit geröstetem Brot oder zu einem gegrilltenSteak anrichten.