Du suchst nach einem Dessert, das unkompliziert in der Zubereitung ist, aber garantiert alle am Tisch begeistert? Das Beeren-Cookies-Dessert ist in nur 30 Minuten fertig und mit einem mittleren Schwierigkeitsgrad ideal für Hobbybäcker, die eine süße Überraschung zaubern möchten. Hier treffen fruchtige Aromen auf cremige Texturen – die perfekte Wahl, wenn Du ein Dessert suchst, das warm aus dem Backofen serviert werden kann.
Personen 4
Zeit 30 Min.
Schwierigkeit
Bewertung
Zubereitung Rezept: Beeren-Cookies-Dessert
1
Beeren mit 4 EL Wasser und 30 g Zucker aufkochen. Stärke mit etwas kaltem Wasser verrühren, die Beerenmischung damit andicken und etwas abkühlen lassen.
2
Cookies zerbröseln und die Hälfte auf 4 hitzestabile Dessertgläser oder -schalen verteilen. Beerenmischung darauf geben und mit den übrigen Cookies bestreuen.
3
Eiweiß mit übrigem Zucker, Salz und Zitronensaft sehr steif schlagen, auf dem Dessert verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze (230 °C Umluft) ca. 3 - 5 Minuten goldbraun überbacken.
4
Beeren-Cookies-Dessert noch heiß mit jeweils 2 Kugeln Eis auf Tellern anrichten, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviertipps
Die Beerenmischung können Sie mit fruchtigem Likör verfeinern.
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