Weihnachtsmenü von Johann Lafer – ein festliches Erlebnis für Genießer

Die Weihnachtszeit ist der perfekte Anlass, um sich und seine Liebsten kulinarisch zu verwöhnen. Gemeinsam mit eismann hat Johann Lafer ein exklusives Menü zusammengestellt, das uns das Fest auf besondere Weise genießen lässt. Mit diesen leckeren und unkomplizierten Gerichten bringt unser Genussberater eine festliche Note auf den Tisch.

Jakobsmuscheln in Tempurateig

Amuse-Gueule

Schon der Auftakt überzeugt: Jakobsmuscheln im knusprigen Tempurateig, serviert auf frischem Rucolasalat und begleitet von einer süß-pikanten Chili-Sauce. Die Kombination aus zarter Meeresfrucht und asiatischem Teig sorgt für einen gelungenen Start ins Menü.

Steinpilzrahmsuppe mit Wildfleischbällchen

Vorspeise

Die Steinpilzcremesuppe, die Johann Lafer exklusiv für eismann-Kunden entwickelt hat, bringt mit ihrem kräftigen Pilzaroma eine festliche Note auf den Tisch. Verfeinert mit zarten Wildfleischbällchen ist sie in wenigen Minuten servierbereit und eine perfekte Vorspeise, die den Appetit auf das Hauptgericht weckt.

Zwiebelrindfleisch mit Kartoffelknödel und Kräuterpankobrösel

Hauptspeise

Der Höhepunkt des Menüs ist das Zwiebelrindfleisch, das Johann Lafer für eismann kreiert hat. Sanft geschmort und serviert mit Kartoffelknödeln und knusprigen Kräuterpankobröseln, verbindet es würzigen Zwiebelgeschmack mit zartem Rindfleisch – ein echter Festtagsschmaus.

Zwetschgencrumble mit Eis

Nachspeise

Zum Abschluss erwartet Dich ein winterliches Dessert: Zwetschgencrumble mit Vanilleeis. Der Crumble bringt das fruchtige Aroma der Zwetschgen wunderbar zur Geltung und harmoniert perfekt mit dem kühlen Eis – ein köstlicher Abschluss für ein gelungenes Festessen.

Dieses weihnachtliche Menü bringt festlichen Genuss und ganz besondere Momente auf deine Weihnachtstafel. Probiere die Rezepte von Johann Lafer aus und mache die Feiertage zu einem kulinarischen Erlebnis. Johann Lafer und eismann wünschen Dir und Deinen Liebsten ein gesegnetes, frohes Weihnachtsfest!